Agneau haché

 Poids

moyen

 Prix

moyen

Nombre

personne 

Agneau haché mi-maigre

454 gr

13.27$

2 à 3

Trimure (pas haché)

454 gr

12.07$

2 à 3

Carré (cuisson rapide)

Poids

Moyen

Prix moyen

Nombre personne

Carré Français 6 côtes   P   M    G

240 gr

25.45$

1

Carré français 12 côtes  P   M    G

480 gr

48.48$

2 à 3

Côtelette (cuisson rapide)

Poids

Moyen

Prix moyen

Nombre personne

Côtelettes Pqt 3 de 1’’ ou _

272 gr

19.11$

1

Côtelettes Pqt (6) de 1’’ ou ___

479 gr

33.65$

2

Côtelettes nombres morceaux à l’unité de 1’’ ou ___

Selle agneau (côtelette entière désossée)

1.2 kg

89.99$

4 à 6

Tournedos d’agneau

155 gr

12.43$

1

Cou (cuisson lente)

Poids

Moyen

Prix moyen

Nombre personne

Cou entier

1.1 kg

26.88$

3 à 4

Cou en rouelles de 2’’

325 gr

7.35$

1

Cube à mijoter (cou)

454 gr

15.88$

2 à 3

Épaule (cuisson lente)

Poids

Moyen

Prix moyen

Nombre personne

Épaule désossée

754 gr

32.72$

3 à 4

Épaule en cube

454 gr

21.37$

2 à 3

Épaule entière

1.3 Kg

47.74$

5 à 6

Épaule en tranche 1’’ Pqt 4

680 gr

29.74$

2

Épaule raccourci (sans le jarret)

932 gr

36.40$

4 à 5

Jarret avant

390 gr

15.76$

1

Rôti de palette (épaules) raccourci (2x) avec os ficelé

1.789 gr

71.90$

8 à 10

Rôti d’épaule 2’’ (ficelé en 3 tranches)

849 gr

37.68$

3 à 4

Gigot (cuisson rapide)

Poids

Moyen

Prix moyen

Nombre personne

Cube à fondu (gigot)

300 gr

15.13$

1 à 2

Cube gigot brochette Pqt 6

213 gr

14.46$

1

Gigot désossé entier

1.2kg

64.78$

5 à 6

Gigot désossé ½

650 gr

38.28$

3 à 4

Gigot cube, braiser pot au feu

454 gr

26.08$

2 à 3

Gigot tranche Steak 1’’ ou +

280 gr

15.70$

1

Gigot en demi avec os   P   M   G

1.2kg

47.77$

4 à 5

Gigot raccourci   P       M       G

1.8 kg

72.24$

6 à 7

Gigot entier    P       M       G

2.27 kg

89.77$

7 à 9

Lanière Works (gigot)

454 gr

22.90$

2 à 3

Méga steak Papillon    P    M     G

1.1 kg

64.47$

5 à 6

Méga papillon en ½     P    M     G

550 gr

32.23$

3 à 4

Noix d’agneau 

230 gr

15.23$

1 à 2

Rondin (4)  

225 gr

14.90$

1 à 2

Souris d’agneau (cuisson lente)

350 gr

16.18$

1

Surlonge

190 gr

11.92$

1

Saucisse (cuisson rapide)

Poids

Moyen

Prix moyen

Nombre personne

Merguez Pqt 6

Tornade

Préparation

300 gr

14.71$

2

700 gr

34.31$

4 à 5

454 gr

18.92$

2 à 3

Merguez bière Flacatoune Pqt 6

Tornade

Préparation

300 gr

15.48$

2

700 gr

36.12$

4 à 5

454 gr

19.91$

2 à 3

Moutarde de Dijon et miel Pqt 6

Tornade

Préparation

300 gr

14.98$

2

700 gr

34.96$

4 à 5

454 gr

19.27$

2 à 3

Fromage extra fort Pqt 6

Tornade

Préparation

300 gr

16.22$

2

700 gr

37.84$

4 à 5

454 gr

20.85$

2 à 3

Vin blanc / Pqt 6

Tornade

Préparation

300 gr

15.65$

2

700 gr

36.53$

4 à 5

454 gr

20.14$

2 à 3

Cari et tomate séché / Pqt 6

Tornade

Préparation

300 gr

14.96$

2

700 gr

34.90$

4 à 5

454 gr

19.24$

2 à 3

Ail noir et sirop d’érable / Pqt 6

Tornade

Préparation

300 gr

16.44$

2

700 gr

38.35$

4 à 5

454 gr

21.14$

2 à 3

Brochette (cuisson rapide)

Émincé dans le gigot Pqt 2

Poids

Moyen

Prix

Moyen

Nombre

Personne

Dijon et fleur d’ail

180 gr

14.80$

1

Ail noir et cidre de feu

180 gr

15.12$

1

Style Asiatique à l’érable   

180 gr

14..80$

1

Abats (cuisson rapide et lente)

Poids

Moyen

Prix moyen

Nombre personne

Animelles

Pqt 6 mx

3.97$ ch.

2

Cœur

Pqt 4

3.92$ ch.

2 à 4

Foie d’agneau 1/2

3.80$ ch.

2

Foie entier

6.00$ ch.

4 à 5

Ris agneau

454 gr

18.95$

1 à 2

Rognon

Pqt 6

3.87$ ch.

2

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P / M / G

3$/5$/10$

Agneau entier ou demi débité emballer sous-vide selon vos coupes désirées !

18 kg

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Agneau entier méchoui

Ex : 18kg

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40 +

POULET (cuisson lente)

Quantité limitée

Poids

Moyen

Prix moyen

Nombre personne

Poulet entier       P       M         G

42$

6 à 8