.jpg "Carré 12 côtes
Agneau de Charlevoix IGP")
.jpg "Cou en rouelle de 2''
Agneau de Charlevoix IGP")
.jpg "Épaule entière
Agneau de Charlevoix IGP")
.jpg "Gigot entier
Agneau de Charlevoix IGP")
.jpg "Rôti épaule ficelé 3 morceaux de 2''
Agneau de Charlevoix IGP")
.jpg "Brochette émincé d'agneau dans le gigot Dijon et fleur d'ail")
.jpg "Épaule d'agneau de Charlevoix raccourci")
.jpg "Cube à fondu ou saisir (gigot)")
.jpg "Brochette émincé d'agneau dans le gigot
Style asiatique à l'érable")
Liste de prix client 2020
-Agneau de Charlevoix IGP entier frais, le poids est de 15 kg à 20 kg débité selon vos coupes et emballé sous vide. Prix garanti -7.5% du prix kiosque . Abats compris.
Exemple: Agneau de 18 kg (+ -) 390$ + ou - selon le poids
-Agneau de Charlevoix IGP entier pour méchoui 20.29$/kg, le poids est de 15 kg à 20 kg pour environ 30 à 35 personnes et revient à moins de 11$ la portion environ. Exemple 20.73$/kg x 18 kg = 373.14$
Liste de nos produits de l'agneau à la pièce 2020
Lorsque vous regardez avec votre téléphone, le mettre à l'horizontal pour avoir détails des prix moyen par paquet et le nombre de personne.
|
Pièces agneaux de Charlevoix certifié IGP |
Poids unité ou paquet en moyenne |
Prix par paquet en moyenne |
Nombre de personne |
|
Agneau haché maigre |
454 gr |
8.99$ |
2 à 3 |
|
Trimure agneau non haché |
ex: 6.8 kg |
111.11$ |
revient à 7.41$/454 gr |
|
Carré Français 6 côtes |
260 gr |
19.06$ |
1 |
|
Carré Français 12 côtes |
520 gr |
36.82$ |
2 à 3 |
|
Côtelettes pqt(4) 1 à 2 pouces |
400 gr |
18.67$ |
1 à 2 |
|
Côtelettes pqt (6) 1 pouce |
500 gr |
23.34$ |
2 |
|
Cou en rouelles |
750 gr |
12.59$ |
2 |
|
Cube à fondu (gigot) 1 ½'' |
230 gr |
8.43$ |
2 à 3 |
|
Cube à mijoter cou |
454 gr |
11.08$ |
2 à 3 |
|
Épaule désossée |
740 gr |
23.86$ |
2 à 4 |
|
Épaule en cube |
454 gr |
14.79$ |
2 à 3 |
|
Épaule raccourci (sans le jarret) |
900 gr |
25,00$ |
4 à 5 |
|
Épaule entière |
1,300 gr |
35.72$ |
5 à 6 |
|
Épaule en tranche 4 x ( 1¼'' épais ou+) |
680 gr |
20.14$ et + |
2 |
|
Gigot désossé |
1,500 gr |
56.23$ |
5 à 6 |
|
Gigot en demi |
1,100 gr |
34.71$ |
3 à 4 |
|
Gigot en tranche (steak) |
250 gr |
9.19$ |
1 |
|
Gigot entier petit Gigot entier moyen Gigot entier gros (plus rare) |
2,150 gr 2.,400 gr 2,550 gr |
66.54$ 74.28$ 78.92$ |
6 à 7 7 à 8 8 à 9 |
|
Gigot raccourci (sans la souris) |
2,000 gr |
62.34$ |
6 à 7 |
|
Gigot en 1/2 désossé |
800 gr |
29.99$ |
2 à 4 |
|
Jarret avant |
400 gr |
12.66$ |
1 |
|
Longe désossée courte (carré) |
150 gr |
15.01$ |
1 |
|
Longe désossé longue (carré) |
300 gr |
29.27$ |
2 à 3 |
|
Rôti de palette (2 épaules raccourci avec os ficelé) |
1,574 gr |
43.08$ |
10 et + |
|
Souris d’agneau |
375 gr |
14.02$ |
1 |
|
Rôti d’épaule (ficelé en 3 tranches) |
850 gr |
23.88$ |
3 à 4 |
|
Saucisse 100% agneau paquet de 6 (petites) |
Poids unité ou paquet en moyenne |
Prix par paquet en moyenne |
Nombre de personne |
|
Merguez |
280 gr |
9.45$ |
2 |
|
Merguez à bière Flacatoun |
280 gr |
9.60$ |
2 |
|
Ail noir et sirop d'érable |
280 gr |
10.67$ |
2 |
|
Moutarde de Dijon et miellerie du cratère de Charlevoix |
280 gr |
9.32$
|
2 |
|
Vin blanc |
280 gr |
9.60$ |
2 |
|
Tornade merguez = +- 12 petites |
598 gr |
18.71$ |
4 |
|
Saucisse au fromage extra fort |
280 gr |
10.41$ |
2 |
|
Cari et tomates marinées de Champignon Charlevoix |
280 gr |
9.88$ |
2 |
|
Brochette émincée dans gigot et marinée paquet de 2 |
Poids unité ou paquet en moyenne |
Prix par paquet en moyenne |
Nombre de personne |
|
Dijon et fleur d’ail de Piroche sur mer |
170 gr |
12.47$ |
1 |
|
Style asiatique à l'érable |
170 gr |
12.95$ |
1 |
|
Cari et tomate marinée De Champignon Charlevoix |
170 gr |
12.40$ |
1 |
|
Ail noir et balsamique blanc |
170 gr |
12.95$ |
1 |
|
BBQ saveur du sud et Vodka de Menaud |
170 gr |
12.61$ | 1 |
|
Abats |
Poids unité ou paquet en moyenne |
Prix par paquet en moyenne |
Nombre de personne |
|
Cœur paquet 4 |
696 gr |
3$ ch |
2 à 3 |
|
Animelle préparée paquet 8 demi |
|
3$ ch |
2 à 3 |
|
Foie d’agneau 1/2 |
350 gr + ou - |
3$ ch |
2 à 3 |
|
Foie d'agneau entier |
700 gr + ou - |
5$ ch |
4 |
|
Os à soupe |
Petite boite 3$ |
Grosse boite 5$ |
|
|
Ris agneau |
264 gr |
10.24$ |
2 |
|
Rognon d’agneau paquet 6 |
458 gr |
3$ ch$ |
2 à 3 |
* Les abats, saucisses, brochettes et toutes autres transformations portent la mention Non certifié car l'Agneau de Charlevoix IGP peut être accepté selon le cahier de charge et ça exclut les produits transformés et abats.
* Les prix peuvent changer sans préavis. Merci !
