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Attention si cette étiquette IGP n'est pas sur votre agneau ce n'est pas un Agneau de Charlevoix  !

 

Nous sommes certifié par 

 Écocert Canada

 # Certificat 186519-2018

 

 « Le logo IGP - Agneau de Charlevoix est une marque officielle du Conseil des appellations réservées et des termes valorisants. Tous droits réservés. »

Que veut dire IGP

 (Indication géographique protégé) 

 


Google MapsGoogle MapsLa route Ste-Croix est à St-Hilarion, près du km 467 sur la 138 et il vous restera seulement 1 km à parcourir ! 

Ouvert 7/7 jours

Du lundi au vendredi 9h à 18h

Du samedi au  dimanche 10h à 17h

ou sur appel pour heure spécial

418-457-3066

Disponibilité des produits congelés en tout temps et frais selon les dates suivantes :

Frais de disponible à venir pour 

le 19,20,21,22 juillet 2018

le 26,27,28,29 juillet 2018

 


Nos produits disponibles dans l'agneau !

 -Agneau haché

-Boîte os à soupe sur demande

-Carré 6 côtes  non disponible

-Côtelettes  

-Cou en rouelle 

-Cube à brochette non disponible

-Cube à fondu (gigot)

-Cube à mijoter (cou) 

-Épaule entière

-Épaule en cube 

-Épaule en tranche 

-Épaule désossée et ficelée

-Gigot entier  

-Gigo en demi

-Gigot en tranche (Steak)   

   non disponible             

-Gigot raccourci (sans la souris)     non disponible 

-Gigot désossé ficelé

-Jarret d'agneau 

-Longe courte

-Longe longue non disponible

- Rôti d'épaule

-Souris d'agneau

 

Produits Transformés !

-Brochette émincée marinée Dijon et    fleurs d'ail (pqt de 2)

-Saucisse agneau érable et poivre       noire (grosse) pqt de 2

-Saucisse agneau moutarde de dijon    et miel (grosse) pqt de 2

-Saucisse agneau merguez    

   (petite) pqt de 6

-Saucisse agneau vin blanc (petite)      pqt de 6  

-Saucisse au fromage La Tomme de   St-Agnes (grosse) pqt de 2

 Vos demandes spécials sur réservation !

Contenu

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Liste de prix client 2018

-Agneau de Charlevoix IGP entier, le poids est de 15 kg à 20 kg débité selon vos     coupes et emballé sous vide 22.99$/kg . Abbat compris.

-Agneau de Charlevoix IGP entier pour méchoui 19.99$/kg,                                               le poids est de 15 kg à 20 kg pour environ 30 à 35 personnes et revient à moins de   10$ la portion environ.

 

 

 Liste de nos produits de l'agneau à la pièce 2018 

Pièces agneaux certifié IGP

Prix/kg

Poids unité ou paquet en moyenne

Prix par paquet  en moyenne

Nombre de personne

Agneau haché maigre

19.80$

454gr

8.99$

2 à 3

Carré Français 6 côtes

69.79$

270gr

18.84$

1

Carré français non-paré

63.79$

? à venir

 

1

Côtelettes pqt(4) 1 à 2 pouces

45.69$

400gr

18.28$

1 à 2

Côtelettes pqt (6) 1 pouce

45.69$

448gr

20.47$

2

Cou en rouelles

15.69$

903gr

14.16$

3

Cubes à brochettes gigot

42.69$

252gr

8 cubes

10.54$

2

Cube à fondu (gigot)

35.89$

254gr

9.12$

2 à 3

Cube à mijoter cou

23.89$

454gr

10.84$

3 à 4

Épaule désossée

30.89$

742gr

22.92$

3 à 4

Épaule en cube

31.89$

454gr

14.47$

3 à 4

Épaule en demi

27.19$

à venir ?

 

2 à 3

Épaule entière

26.89$

1,240gr

33.34$

6

Épaule en tranche 4x

29.00$

504gr

14.62$

2

Filet mignon 2x

82.15$

132gr

10.84$

1

Gigot désossé

36.69$

1,688gr

61.93$

6 à 7

Gigot en cube (Pot au Feu)

41.99$

454gr

19.06$

3 à 4

Gigot en demi

30.89$

1,162gr

35.89$

3 à 4

Gigot en tranche (steak)

34.69$

258gr

8.95$

1

Gigot entier

30.29$

2,150gr

65.12$

7 à 8

Gigot raccourci

30.50$

1,700gr

51.85$

6 à 7

Haut de gigot désossé

36.69$

? à venir

 

2 à 4

Jarret avant

30.99$

396gr

12.27$

1

Lanière Works (gigot)

41.99$

252gr

10.58$

2 à 3

Longe désossée court

61.50$

280gr

17.22$

2 à 3

Rondin pqt (4)

43.99$

? à venir

 

 2

Rôti de palette (2 épaules raccourci avec os ficelé)

26.75$

1,574gr

42.10$

10 et +

Souris d’agneau

37.39$

346gr

12.93$

1

Rôti d’épaule (ficelé en 3 tranche)

27.50$

956gr

25.57$

3 à 4

Saucisse 100% agneau non certifié

Prix/kg

Poids unité ou paquet en moyenne

Prix par paquet  en moyenne

Nombre de personne

Merguez (petite) paquet de 6

31.29$

258gr

8.07$

2

Érable et poivre noir (grosse) paquet de 2

25.99$

220gr

5.72$

1 ou 2

Moutarde de Dijon et miel (grosse) paquet de 2

26.99$

228gr

6.15$

 

1 ou 2

Vin blanc (petite) paquet de 6

30.99$

258gr

7.99$

2

Tornade merguez = +- 12 petites

31.29$

598gr

18.71$

4

Saucisse au fromage la Tomme St-Agnes paquet de 2

35.99$

206gr

7.41$

1 ou 2

Brochette mariné non certifié

 Prix/kg

Poids unité ou paquet en moyenne

Prix par paquet  en moyenne

Nombre de personne

Dijon et fleur d’ail (Gigot) paquet de 2

72.99$

160gr

11.67$

1ou 2

Abats non certifié

 Prix/kg

 Poids unité ou paquet en moyenne

Prix par paquet  en moyenne

Nombre de personne

Animelles

9.00$

À venir

 

2 à 3

Cœur

8.00$

696gr

5.57$

 

 

Foie d’agneau 1/2

3.50$

346gr

5.54$

2 à 3

Os à soupe

 Caisse

Petite boite 10$

Grosse boite 20$

 

Ris agneau

38.79$

232gr

9.00$

3 à 4

Rognon d’agneau

13.00$

458gr

5.95$

2 à 3

 * Les abats, saucisses, brochettes et toutes autres transformations portent la mention Non certifié                  car l'Agneau de Charlevoix IGP  peut être accepté selon le cahier de charge et ça exclut les produits            transformés et abats.

 * Les prix peuvent changer sans préavis. Merci !