Liste de prix client 2018
-Agneau de Charlevoix IGP entier, le poids est de 15 kg à 20 kg débité selon vos coupes et emballés sous vide 23.29$/kg . Abbat compris.
-Agneau de Charlevoix IGP entier pour méchoui 20.29$/kg, le poids est de 15 kg à 20 kg pour environ 30 à 35 personnes et revient à moins de 10$ la portion environ.
Liste de nos produits de l'agneau à la pièce 2018
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Pièces agneaux certifié IGP |
Poids unité ou paquet en moyenne |
Prix par paquet en moyenne |
Nombre de personne |
|
Agneau haché maigre |
454gr |
8.99$ |
2 à 3 |
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Carré Français 6 côtes |
270gr |
18.84$ |
1 |
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Côtelettes pqt(4) 1 à 2 pouces |
400gr |
18.28$ |
1 à 2 |
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Côtelettes pqt (6) 1 pouce |
448gr |
20.47$ |
2 |
|
Cou en rouelles |
903gr |
14.16$ |
3 |
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Cube à fondu (gigot) |
254gr |
9.12$ |
2 à 3 |
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Cube à mijoter cou |
454gr |
10.84$ |
3 à 4 |
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Épaule désossée |
742gr |
22.92$ |
3 à 4 |
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Épaule en cube |
454gr |
14.47$ |
3 à 4 |
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Épaule en demi |
à venir ? |
|
2 à 3 |
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Épaule entière |
1,240gr |
33.34$ |
6 |
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Épaule en tranche 4x ( 1'' epais ) |
504gr |
14.62$ |
2 |
|
Filet mignon 2x |
132gr |
10.84$ |
1 |
|
Gigot désossé |
1,688gr |
61.93$ |
6 à 7 |
|
Gigot en demi |
1,162gr |
35.89$ |
3 à 4 |
|
Gigot en tranche (steak) |
258gr |
8.95$ |
1 |
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Gigot entier |
2,150gr |
65.12$ |
7 à 8 |
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Gigot raccourci |
1,700gr |
51.85$ |
6 à 7 |
|
Gigot en 1/2 désossé |
? à venir |
|
2 à 4 |
|
Jarret avant |
396gr |
12.27$ |
1 |
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Longe désossée court |
280gr |
17.22$ |
2 à 3 |
|
Rôti de palette (2 épaules raccourci avec os ficelé) |
1,574gr |
42.10$ |
10 et + |
|
Souris d’agneau |
346gr |
12.93$ |
1 |
|
Rôti d’épaule (ficelé en 3 tranche) |
956gr |
25.57$ |
3 à 4 |
|
Saucisse 100% agneau non certifié |
Poids unité ou paquet en moyenne |
Prix par paquet en moyenne |
Nombre de personne |
|
Merguez (petite) paquet de 6 |
258gr |
8.07$ |
2 |
|
Érable et poivre noir (grosse) paquet de 2 |
220gr |
5.72$ |
1 ou 2 |
|
Moutarde de Dijon et miel (grosse) paquet de 2 |
228gr |
6.15$
|
1 ou 2 |
|
Vin blanc (petite) paquet de 6 |
258gr |
7.99$ |
2 |
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Tornade merguez = +- 12 petites |
598gr |
18.71$ |
4 |
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Saucisse au fromage la Tomme St-Agnes paquet de 2 |
206gr |
7.41$ |
1 ou 2 |
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Brochette mariné non certifié |
Poids unité ou paquet en moyenne |
Prix par paquet en moyenne |
Nombre de personne |
|
Dijon et fleur d’ail (Gigot) paquet de 2 |
160gr |
11.67$ |
1ou 2 |
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Abats non certifié |
Poids unité ou paquet en moyenne |
Prix par paquet en moyenne |
Nombre de personne |
|
Cœur |
696gr |
5.57$
|
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Foie d’agneau 1/2 |
346gr |
5.54$ |
2 à 3 |
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Os à soupe |
Petite boite 10$ |
Grosse boite 20$ |
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Ris agneau |
232gr |
9.00$ |
3 à 4 |
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Rognon d’agneau |
458gr |
5.95$ |
2 à 3 |
* Les abats, saucisses, brochettes et toutes autres transformations portent la mention Non certifié car l'Agneau de Charlevoix IGP peut être accepté selon le cahier de charge et ça exclut les produits transformés et abats.
* Les prix peuvent changer sans préavis. Merci !
