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Disponibilité des produits congelés en tout temps et frais tous les jours !

 

Boutique ouvert 7 jours !!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Vous pouvez réservez au

418-457-3066 pour être sûr d'avoir vos pièces préférés ! 

info@leveritableagneau.ca

Boîte et glace disponible avec tout achat ! 

Attention si cette étiquette IGP n'est pas sur votre agneau ce n'est pas un Agneau de Charlevoix  !

 

Nous sommes certifié par 

 Écocert Canada

 # Certificat 186519-2018

 

 « Le logo IGP - Agneau de Charlevoix est une marque officielle du Conseil des appellations réservées et des termes valorisants. Tous droits réservés. »

Que veut dire IGP

 (Indication géographique protégé) 


Google MapsGoogle MapsSVP Cliquez sur la carte pour connaître la Route Sainte-Croix car elle est près du km 467 sur la 138 et il vous restera seulement 1 km à parcourir ! 

 

Ouvert 7/7 jours 

Lundi au vendredi 9h à 17h

Du samedi au  dimanche 10h à 17h

ou sur appel pour heure spécial

418-457-3066


Nos produits disponibles dans l'agneau !

Ce qui est aussi disponible sur Maturin pour livraison à domicile cliqué ici

 

Ce qui est en rouge est non disponible pour le moment jusqu'au prochain débitage à tous les jeudis et vendredis !

mise à jour le 2021-08-02

 

 -Agneau haché mi- maigre 1lbs   

-Boîte os à soupe  3$ sur demande  

-Carré 6 côtes 

-Carré 12 côtes 

-Côtelettes 

-Cou en rouelle

-Cubes à fondus (gigot) 

-Cubes à mijoter (cou) 

-Épaule entière 

 -Épaule en cube 

-Épaule en tranche

-Épaule désossée et ficelée

-Épaule raccourci (sans le jarret) 

-Gigot entier

-Gigot en demi

-Gigot en tranche (Steak)   

-Gigot raccourci (sans la souris) 

-Gigot désossé ficelé  

-Gigot désossé ficelé 1/2

-Jarret d'agneau

-Longe désossée courte  (carré)

-Longe désossée longue (carré)

-Le Méga steak papillon (gigot)

-Le Méga steak papillon (gigot) 1/2

- Rôti d'épaule 2'' 

-Souris d'agneau

-Tournedos d'agneau (côtelette désossée)

 

Nos saucisses fait à 100% de notre agneau haché de la ferme !

-Saucisse Ail noir et sirop érable 

petite pqt 6 ou tornade   https://www.facebook.com/ailennoiretblanc/

 

-Saucisse moutarde Dijon et miellerie du cratère de Charlevoix petite pqt de 6 ou tornade

 

-Saucisse merguez    

   petite pqt de 6 ou tornade

 

-Saucisse vin blanc du Domaine L'ange gardien (petite) pqt de 6  ou tornade 

 

-Saucisse Cari, tomates marinés de Champignons Charlevoix         (petite) pqt 6 ou tornade

 

-Merguez à la bière avec la Flacatoune de Microbrasserie Charlevoix (petite pqt 6) ou tornade

 

-Saucisse Fromage cheddar extra fort de la Fromagerie St-Fidèle

paquet de 6 ou tornade

 

Nos abats d'agneau

-Foie 

-Rognon 

-Animelle 

-Cœur

-Ris d'agneau

 

Nos rillettes 

9$ ch ou 2 pour 16$ pot de 80 gr

-Rillettes d'agneau et piment gorria 

-Rillettes d'agneau thym et romarin

  Vos demandes spéciales sur réservation !

Contenu

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Liste de prix client 2021

*Attention pour voir la grille complète sur votre téléphone veuillez le regarder à l'horizontal !

Pièces Agneau de Charlevoix certifié IGP

Poids moyen par paquet

Prix moyen par paquet

Nbr

Pers

 

Carré agneau (Cuisson rapide)

 

 

 

 

Carré Français 6 côtes

265gr

20.52$

1

 

Carré Français 12 côtes

520gr

39.73$

2 à 3

 

Longe désossée carré longueur 12 côtes

354gr

34.55$

2

 

Longe désossée carré longueur 6 côtes

154gr

15.03$

1

 

Côtelette agneau (Cuisson rapide)

 

 

 

 

Côtelettes Pqt 2, 3, 4, de 1 à 2 pouces

272gr

13.92$

1 à 2

 

Côtelettes Pqt (6) 1 pouce

479gr

24.52$

2

 

Cou agneau (Pièce à braiser cuisson lente)

 

 

 

 

Cou en rouelles Pqt de 2 (Excellant dans la sauce à spaghetti)

749gr

12.98$

2

 

Cubes à mijoter cou

454gr

11.91$

2 à 3

 

Épaule agneau (Pièce à braiser cuisson lente)

 

 

 

 

Épaule en cube

454gr

15.57$

2 à 3

 

Épaule coupée en deux

0.776gr

23.16$

2 à 3

 

Épaule désossée

754gr

25.04$

2 à 3

 

Épaule entière

1,336gr

38.33$

5 à 6

 

Épaule raccourci (sans jarret)

932gr

27.85$

4 à 5

 

Épaule en tranche 4x de 1 ¼

713gr

22.72$

2

 

Jarret avant

412gr

13.73$

1

 

Rôti d’épaule (ficelé en 3 tranches de 2’’)

849gr

25.66$

2 à 3

 

Rôti de palette (2x raccourci avec os ficelé)

1789gr

54.19$

8 à 10

 

Gigot agneau (Cuisson rapide)

 

 

 

 

Cubes à fondu gigot ½ ‘’

250gr

9.65$

1 à 2

 

Cubes à brochette gigot (6x)

226gr

12.75$

1

 

Gigot désossé entier

1,512gr

59.65$

5 à 6

 

Gigot en cube (pot au feu)

454gr

20.94$

2 à 3

 

Gigot en demi

1,179gr

39.15$

3 à 4

 

Gigot en tranche Steak

278gr

10.60$

1

 

Gigot entier

2,388gr

75.53$

7 à 9

 

Gigot raccourci

1822gr

58.03$

6 à 7

 

Gigot désossé ½

892gr

35.19$

2 à 3

 

Gigot entier désossé avec souris (pour cuisson suspendu)

1875gr

73.97$

6 à 7

 

Lanière Works (gigot)

454gr

17.52$

2 à 3

 

Souris d’agneau

375gr

14.33$

1

 

Le Méga steak Papillon (Gigot)

1512gr

59.65$

5 à 6

 

Le Méga steak Papillon (Gigot) ½

892gr

35.19$

3 à 4

 

Trimure d’agneau

 

 

 

 

Agneau haché

454gr

9.67$

2 à 3

 

Trimure agneau (pas haché)

454gr

8.13$

2 à 3

 

Saucisse 100% fait de notre agneau de la ferme

 

Poids moyen par paquet

Prix

moyen

Paquet

Nbr

Pers

 
 

Merguez Régulière (Pqt 6)

300gr

11.08$

2

 

Préparation Merguez Régulière

454gr

14.95$

2 à 3

 

Tornade Merguez Régulière

580gr

21.41$

4

 

Merguez à la bière flacatoun (De la microbrasserie Charlevoix) Pqt 6

300gr

11.37$

2

 

Préparation merguez à la bière Flacatoune

454gr

15.39$

2 à 3

 

Tornade merguez à la bière flacatoun

580gr

21.98$

4

 

Moutarde de Dijon et miel (Miellerie du cratère de Charlevoix) Pqt 6

300gr

11.25$

2

 

Préparation Moutarde de Dijon et miel

454gr

15.20$

2 à 3

 

Tornade Moutarde de Dijon et miel

580gr

21.74$

4

 

Vin blanc du Domaine L’ange Gardien (Pqt 6)

300gr

11.78$

2

 

Préparation Vin blanc

454gr

16.02$

2 à 3

 

TORNADE Vin blanc

580gr

22.78$

4

 

Cari et tomates marinées séchées (de Champignon Charlevoix) Pqt 6

300gr

11.14$

2

 

Préparation Cari et tomates marinées séchées

454gr

15.05$

2 à 3

 

Tornade Cari et tomates marinées séchées

580gr

21.54$

4

 

Ail noir et sirop d’érable (producteur Ail en noir et blanc) Pqt 6

300gr

12.12$

2

 

Préparation Ail noir et sirop d’érable

454gr

16.52$

2 à 3

 

Tornade Ail noir et sirop d’érable

580gr

23.43$

4

 

Fromage cheddar Extra-Fort (la Fromagerie St-Fidèle)Pqt 6

300gr

11.93$

2

 

Préparation Fromage cheddar Extra-Fort

454gr

16.24$

2 à 3

 

Tornade Fromage cheddar Extra-Fort

580gr

23.06$

4

 

Brochette marinée émincée dans le gigot

Poids moyen paquet 

Prix moyen paquet de 

Nbr

Pers

 

Dijon et fleur d’ail (Fleur d’ail de Piroche sur mer)

172gr

12.83$

1

 

Ail noir et balsamique blanc (producteur Ail en noir et blanc)

172gr

13.10$

1

 

Style asiatique à l’érable

172gr

12.83$

1

 

Tomates marinées séchées (de champignon Charlevoix)

172gr

12.83$

1

 

Abats d’agneau

Poids moyen par paquet

Prix moyen par paquet

Nbr

Pers

 

Animelles 6x demi

425gr

3.00$ ch.

2

 

Cœur 4x

696gr

3.00$ ch.

2

 

Foie d’agneau 1/2

350gr

3.00$ ch.

2

 

Foie d’agneau entier

700gr

5.00$ ch.

4

 

Ris agneau

264gr

10.24$

2

 

Rognon d’agneau 6x

458gr

3.00$ ch.

2

 

Os à soupe agneau

Petite boite

Grosse boite

 

 

Os à soupe mis en boîte et donne plusieurs litres de bouillon d’agneau

3$

5$

 

 

Agneau complet Certifié IGP

Poids carcasse

Prix par boîte

Nbr

Pers

 

Agneau complet débité, mise sous vide et selon la coupe du client

-7.5% du prix boutique (Rabais de 25 à 40$)

Abats et os à soupe inclus.

L’agneau entier pèsent entre 15 et 20 Kg carcasse mais la moyenne parfaite suggérée est dans les 18 kg carcasse.

 

15 à 20 kg Moyenne de 18kg

 

367$ à 490$

Prix moyen 441$ + ou -

 

 

 

Agneau entier pour méchoui

Entre 15 et 20 Kg carcasse revient à 11$(+ ou –) par personne ex :18kg

Ex : 18kg

21.76$/kg

Ex : 18kg

391.68$

30 à 35 et +

 

 

* Les prix peuvent changer sans préavis Merci !

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