Agneau haché

 Poids

moyen

 Prix

moyen

Nombre

personne 

Agneau haché mi-maigre

454 gr

12.64$

2 à 3

Trimure (pas haché)

454 gr

11.50$

2 à 3

Carré (cuisson rapide)

Poids

Moyen

Prix moyen

Nombre personne

Carré Français 6 côtes   P   M    G

240 gr

24.24$

1

Carré français 12 côtes  P   M    G

480 gr

46.18$

2 à 3

Longe courte désossée (carré) 

154 gr

18.72$

1

Longe longue désossée (carré) 

308 gr

37.44$

2 à 3

Côtelette (cuisson rapide)

Poids

Moyen

Prix moyen

Nombre personne

Côtelettes Pqt 3 de 1’’ ou _

272 gr

18.20$

1

Côtelettes Pqt (6) de 1’’ ou ___

479 gr

32.06$

2

Côtelettes nombres morceaux à l’unité de 1’’ ou ___

Selle agneau (côtelette entière désossée)

1.2 kg

80.36$

4 à 6

Tournedos d’agneau

155 gr

12.43$

1

Cou (cuisson lente)

Poids

Moyen

Prix moyen

Nombre personne

Cou entier

1.1 kg

21.50$

3 à 4

Cou en rouelles de 2’’

325 gr

7.36$

1

Cube à mijoter (cou)

454 gr

15.50$

2 à 3

Épaule (cuisson lente)

Poids

Moyen

Prix moyen

Nombre personne

Épaule désossée

754 gr

32.72$

3 à 4

Épaule en cube

454 gr

20.36$

2 à 3

Épaule entière

1.3 Kg

47.74$

5 à 6

Épaule en tranche 1’’ Pqt 4

680 gr

28.32$

2

Épaule raccourci (sans le jarret)

932 gr

36.40$

4 à 5

Jarret avant

390 gr

15.37$

1

Rôti de palette (épaules) raccourci (2x) avec os ficelé

1.789 gr

69.88$

8 à 10

Rôti d’épaule 2’’ (ficelé en 3 tranches)

849 gr

35.89$

3 à 4

Gigot (cuisson rapide)

Poids

Moyen

Prix moyen

Nombre personne

Cube à fondu (gigot)

300 gr

15.13$

1 à 2

Cube gigot brochette Pqt 6

213 gr

14.46$

1

Gigot désossé entier

1.1 kg

61.70$

5 à 6

Gigot désossé ½

650 gr

36.46$

3 à 4

Gigot cube, braiser pot au feu

454 gr

26.09$

2 à 3

Gigot tranche Steak 1’’ ou +

300 gr

14.96$

1

Gigot en demi avec os   P   M   G

1.1kg

47.78$

4 à 5

Gigot raccourci   P       M       G

1.8 kg

72.26$

6 à 7

Gigot entier    P       M       G

2.27 kg

89.78$

7 à 9

Lanière Works (gigot)

454 gr

22.90$

2 à 3

Méga steak Papillon    P    M     G

1.1 kg

61.41$

5 à 6

Méga papillon en ½     P    M     G

550 gr

30.70$

3 à 4

Noix d’agneau 

230 gr

15.23$

1 à 2

Rondin (4)  

225 gr

14.90$

1 à 2

Souris d’agneau (cuisson lente)

350 gr

15.79$

1

Surlonge

190 gr

11.92$

1

Saucisse (cuisson rapide)

Poids

Moyen

Prix moyen

Nombre personne

Merguez Pqt 6

Tornade

Préparation

300 gr

14.04$

2

700 gr

32.77$

4 à 5

454 gr

18.11$

2 à 3

Merguez bière Flacatoune Pqt 6

Tornade

Préparation

300 gr

14.78$

2

700 gr

34.50$

4 à 5

454 gr

19.01$

2 à 3

Moutarde de Dijon et miel Pqt 6

Tornade

Préparation

300 gr

14.31$

2

700 gr

33.38$

4 à 5

454 gr

18.40$

2 à 3

Fromage extra fort Pqt 6

Tornade

Préparation

300 gr

15.48$

2

700 gr

36.13$

4 à 5

454 gr

19.91$

2 à 3

Vin blanc / Pqt 6

Tornade

Préparation

300 gr

14.95$

2

700 gr

34.88$

4 à 5

454 gr

19.23$

2 à 3

Cari et tomate séché / Pqt 6

Tornade

Préparation

300 gr

14.28$

2

700 gr

33.33$

4 à 5

454 gr

18.37$

2 à 3

Ail noir et sirop d’érable / Pqt 6

Tornade

Préparation

300 gr

15.70$

2

700 gr

36.62$

4 à 5

454 gr

20.19$

2 à 3

Brochette (cuisson rapide)

Émincé dans le gigot Pqt 2

Poids

Moyen

Prix

Moyen

Nombre

Personne

Dijon et fleur d’ail

180 gr

15.54$

1

Tomates marinées séchées

180 gr

15.54$

1

Ail noir et cidre de feu

180 gr

15.87$

1

Style Asiatique à l’érable   

180 gr

14.54$

1

Abats (cuisson rapide et lente)

Poids

Moyen

Prix moyen

Nombre personne

Animelles

Pqt 6 mx

3.90$ ch.

2

Cœur

Pqt 4

3.90$ ch.

2 à 4

Foie d’agneau 1/2

3.90$ ch.

2

Foie entier

6.00$ ch.

4 à 5

Ris agneau

454 gr

19.89$

1 à 2

Rognon

Pqt 6

3.90$ ch.

2

Caisse os à soupe (gratuit avec achat de nos produits dans notre boutique)

P / M / G

5$/10$/20$

Agneau entier ou demi débité emballer sous-vide selon vos coupes désirées !

18 kg

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Agneau entier méchoui

Ex : 18kg

475.71$

40 +

POULET (cuisson lente)

Quantité limitée

Poids

Moyen

Prix moyen

Nombre personne

Poulet en 1/2      P       M         G

21$

3 à 4

Poulet entier       P       M         G

42$

6 à 8