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Disponibilité des produits congelés en tout temps et frais tous les jours !

Boutique ouvert 7 jours !!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Vous pouvez réserver ou texter au 

418-457-3066 pour être sûr d'avoir vos pièces préférés ! 

info@leveritableagneau.ca

Boîte et glace disponible avec tout achat ! 

Attention Nouveau logo si cette étiquette IGP n'est pas sur votre agneau ce n'est pas un Agneau de Charlevoix  !

 Nous sommes certifié par 

 Écocert Canada

 # Certificat 186519-2018

 « Le logo IGP - Agneau de Charlevoix est une marque officielle du Conseil des appellations réservées et des termes valorisants. Tous droits réservés. »

Que veut dire IGP

 (Indication géographique protégé) 

* Nous sommes présentement l'unique et dernier tranformateur de l'Agneau de Charlevoix !


Google MapsGoogle MapsSVP Cliquez sur la carte pour connaître la Route Sainte-Croix car elle est près du km 467 sur la 138 et il vous restera seulement 1 km à parcourir ! 

 

Ouvert 7/7 jours  

Ouvert pendant les fêtes également !

Lundi au vendredi 9h à 17h

Du samedi au  dimanche 10h à 17h

 ou sur appel pour heure spécial

418-457-3066 ou TEXTO


Nos produits disponibles dans l'agneau !

Nous débitons pratiquement

tous les jeudis et vendredis pour vos pièces fraîches !

Il est conseillé de réserver pour vos morceaux chouchou !

418-457-3066 ou TEXTO

 

Agneau haché mi- maigre 1lbs   

-Boîte os à soupe sur demande  

-Carré 6 côtes 

-Carré 12 côtes 

-Côtelettes 

-Cou en rouelle

-Cubes à fondus (gigot) 

-Cubes à mijoter (cou) 

-Épaule entière 

 -Épaule en cube 

-Épaule en tranche

-Épaule désossée et ficelée

-Épaule raccourci (sans le jarret) 

-Gigot en cube brochette

-Gigot entier

-Gigot en demi

-Gigot en tranche (Steak)   

-Gigot raccourci (sans la souris) 

-Gigot désossé ficelé  

-Gigot désossé ficelé 1/2

-Jarret d'agneau

-Longe désossée courte  (carré) sur demande seulement

-Longe désossée longue (carré) sur demande seulement

-Le Méga steak papillon (gigot)

-Le Méga steak papillon (gigot) 1/2

- Rôti d'épaule 2'' 

-Surlonge Steak (gigot)

-Tournedos d'agneau (côtelette désossée)

 

Nos saucisses fait à 100% de notre agneau haché de la ferme !

 -Saucisse Ail noir et sirop érable petite Pqt 6 ou tornade  https://www.facebook.com/ailennoiretblanc/

-Saucisse moutarde Dijon et miellerie du cratère de Charlevoix petite Pqt de 6 ou tornade

 -Saucisse merguez    petite Pqt de 6 ou tornade

 -Saucisse vin blanc du Domaine L'ange gardien (petite) Pqt de 6  ou tornade 

 -Saucisse Cari, tomates marinés de Champignons Charlevoix  (petite) Pqt 6 ou tornade

 -Merguez à la bière avec la Flacatoune de Microbrasserie Charlevoix (petite Pqt 6) ou tornade

 -Saucisse Fromage cheddar extra fort de la Fromagerie St-Fidèle paquet de 6 ou tornade

 

Brochette marinée émincée dans le gigot

-Dijon et fleur d’ail (Fleur d’ail de     Piroche sur mer)

-Ail noir et cidre de feu 

-Style asiatique à l’érable

-Tomates marinées séchées

 

Nos abats d'agneau

-Foie 

-Rognon 

-Animelles (sur demande)

-Cœur

-Ris d'agneau

 

Nos poulets de la ferme 2024

Vendu en quantité limitée à partir début août jusqu'à épuisement des stocks !

- Entier 

- Demi 

 

  Vos demandes spéciales sur réservation !

Contenu

Liste de prix client 2024-01-01

*Attention pour voir la grille complète sur votre téléphone veuillez le regarder à l'horizontal ! 

Agneau haché

 Poids moyen

 prix moyen

 Nombre personne

 

Agneau haché mi-maigre

454 gr

11.46$

2 à 3

 

Trimure (pas haché)

454 gr

10.44$

2 à 3

 

Carré (cuisson rapide)

Poids

Moyen

Prix moyen

Nombre personne

 

Carré Français 6 côtes   P   M    G

255 gr

23.42$

1

 

Carré français 12 côtes  P   M    G

500 gr

43.63$

2 à 3

 

Longe courte désossée (carré) 

154 gr

16.98$

1

 

Longe longue désossée (carré) 

308 gr

33.96$

2 à 3

 

Côtelette (cuisson rapide)

Poids

Moyen

Prix moyen

Nombre personne

 

Côtelettes Pqt 2, 3, 4, de 1’’ ou _

272 gr

16.51$

1

 

Côtelettes Pqt (6) de 1’’ ou ___

479 gr

29.08$

2

 

Côtelettes nombres morceaux à l’unité de 1’’ ou ___

 

 

 

 

Selle agneau (côtelette entière désossée)

1.2 kg

72.90$

4 à 6

 

Tournedos d’agneau

155 gr

11.28$

1

 

Cou (cuisson lente)

Poids

Moyen

Prix moyen

Nombre personne

 

Cou entier

1.1 kg

17.33$

3 à 4

 

Cou en rouelles de 2’’

325 gr

6.68$

1

 

Cube à mijoter (cou)

454 gr

14.06$

2 à 3

 

Épaule (cuisson lente)

Poids

Moyen

Prix moyen

Nombre personne

 

Épaule désossée

754 gr

31.16$

3 à 4

 

Épaule en cube

454 gr

18.47$

2 à 3

 

Épaule entière

1.3 Kg

43.30$

5 à 6

 

Épaule en tranche 1’’ Pqt 4

680 gr

25.70$

2

 

Épaule raccourci (sans le jarret)

932 gr

33.02$

4 à 5

 

Jarret avant

390 gr

15.04$

1

 

Rôti de palette (épaules) raccourci (2x) avec os ficelé

1.789 gr

63.38$

8 à 10

 

Rôti d’épaule 2’’ (ficelé en 3 tranches)

849 gr

32.56$

3 à 4

 

Gigot (cuisson rapide)

Poids

Moyen

Prix moyen

Nombre personne

 

Cube à fondu (gigot)

300 gr

13.73$

1 à 2

 

Cube gigot brochette Pqt 6

213 gr

13.11$

1

 

Gigot désossé entier

1.2 kg

61.06$

5 à 6

 

Gigot désossé ½

800 gr

40.70$

3 à 4

 

Gigot cube pour braiser

454 gr

23.66$

2 à 3

 

Gigot tranche Steak 1’’ ou _

280 gr

12.66$

1

 

Gigot en demi avec os   P   M   G

1.2 kg

47.28$

4 à 5

 

Gigot raccourci   P       M       G

1.8 kg

65.56$

6 à 7

 

Gigot entier    P       M       G

2.27 kg

81.45$

7 à 9

 

Lanière Works (gigot)

454 gr

20.78$

2 à 3

 

 

Gigot (cuisson rapide)

Poids

Moyen

Prix moyen

Nombre personne

 

Méga steak Papillon    P     M     G

1.27 kg

64.57$

5 à 6

 

Méga papillon en ½     P     M     G

637 gr

32.25$

3 à 4

 

Noix d’agneau 

230 gr

13.82$

1 à 2

 

Rondin (4)  

225 gr

13.52$

1 à 2

 

Souris d’agneau (cuisson lente)

350 gr

15.44$

1

 

Surlonge

190 gr

11.41$

1

 

Saucisse (cuisson rapide)

Poids

Moyen

Prix moyen

Nombre personne

 

Merguez Pqt 6

Tornade

Préparation

300 gr

13.77$

2

 

750 gr

34.42$

4 à 5

 

454 gr

18.11$

2 à 3

 

Merguez bière Flacatoune Pqt 6

Tornade

Préparation

300 gr

14.49$

2

 

750 gr

36.24$

4 à 5

 

454 gr

19.21$

2 à 3

 

Moutarde de Dijon et miel Pqt 6

Tornade

Préparation

300 gr

14.02$

2

 

750 gr

35.07$

4 à 5

 

454 gr

18.51$

2 à 3

 

Fromage extra fort Pqt 6

Tornade

Préparation

300 gr

15.18$

2

 

750 gr

37.95$

4 à 5

 

454 gr

20.25$

2 à 3

 

Vin blanc / Pqt 6

Tornade

Préparation

300 gr

14.65$

2

 

750 gr

36.64$

4 à 5

 

454 gr

19.46$

2 à 3

 

Cari et tomate séché / Pqt 6

Tornade

Préparation

300 gr

14.00$

2

 

750 gr

35.01$

4 à 5

 

454 gr

18.47$

2 à 3

 

Ail noir et sirop d’érable / Pqt 6

Tornade

Préparation

300 gr

15.39$

2

 

750 gr

38.47$

4 à 5

 

454 gr

20.57$

2 à 3

 

 

Brochette (cuisson rapide)

Émincé dans le gigot Pqt 2

Poids

Moyen

Prix

Moyen

Nombre

Personne

 

Dijon et fleur d’ail

172 gr

13.47$

1

 

Tomates marinées séchées

172 gr

13.47$

1

 

Ail noir et cidre de feu

172 gr

13.76$

1

 

Style Asiatique à l’érable   

172 gr

13.47$

1

 

Abats (cuisson rapide et lente)

Poids

Moyen

Prix moyen

Nombre personne

 

Animelles

Pqt 6 mx

3.60$ ch.

2

 

Cœur

Pqt 4

3.60$ ch.

2 à 4

 

Foie d’agneau 1/2

 

3.60$ ch.

2

 

Foie entier

 

6.00$ ch.

4 à 5

 

Ris agneau

264 gr

11.02$

1 à 2

 

Rognon

Pqt 6

3.60$ ch.

2

 

Caisse os à soupe (gratuit avec achat de nos produits dans notre boutique)

P / M / G

3$/5$/10$

 

 

Agneau entier ou demi débité emballer sous-vide selon vos coupes désirées !

 

-7.5% prix boutique

 

 

Agneau entier méchoui

Ex : 18kg

431.64$

+ 40

 

* Les prix peuvent changer sans préavis Merci !