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Disponibilité des produits congelés en tout temps et frais selon les dates suivantes :

Frais à venir 2020

Tous les jeudi au mardi !!!!

Reste plus rien présentement !

Vous pouvez vérifiez la disponibilité des produits dans la liste si dessous !

 

Boutique ouvert 7 jours !!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Vous pouvez réservez au

418-457-3066 pour être sûr d'avoir vos pièces préférés ! 

info@leveritableagneau.ca

Boîte et glace disponible avec tout achat ! 

Attention si cette étiquette IGP n'est pas sur votre agneau ce n'est pas un Agneau de Charlevoix  !

 

Nous sommes certifié par 

 Écocert Canada

 # Certificat 186519-2018

 

 « Le logo IGP - Agneau de Charlevoix est une marque officielle du Conseil des appellations réservées et des termes valorisants. Tous droits réservés. »

Que veut dire IGP

 (Indication géographique protégé) 


Google MapsGoogle MapsSVP Cliquez sur la carte pour connaître la Route Sainte-Croix car elle est près du km 467 sur la 138 et il vous restera seulement 1 km à parcourir ! 

Ouvert 7/7 jours et  toute l'année ! 

lundi, mardi, mercredi 9h à 17h

jeudi et vendredi 9h à  19h

Du samedi au  dimanche 10h à 17h

ou sur appel pour heure spécial

418-457-3066


Nos produits disponibles dans l'agneau !

Ce qui est aussi disponible sur Maturin pour livraison à domicile cliqué ici

 

* Non disponible pour le moment en rouge jusqu'à la prochaine tranformation ou débitage tout les jeudi  !

mise à jour le 2020-09-21

 

 -Agneau haché mi-maigre

  1 livre et disponible sur maturin.ca

-Agneau haché portion 160gr

   portion pour 2 ou 4 hamburgers 

-Boîte os à soupe  5$ sur demande 

-Carré 6 côtes 

-Carré 12 côtes  non disponible mais disponible sur maturin.ca

-Côtelettes  mais disponible     sur maturin.ca

-Cou en rouelle

-Cubes à fondus (gigot) 

-Cubes à mijoter (cou) 

-Épaule entière 

-Épaule en cube 

-Épaule en tranche

-Épaule désossée et ficelée

-Épaule raccourci (sans le jarret) et disponible sur maturin.ca

-Gigot entier 

-Gigot en demi

-Gigot en tranche (Steak)   

-Gigot raccourci (sans la souris) 

-Gigot désossé ficelé mais disponible sur maturin.ca

-Gigot désossé ficelé 1/2

-Jarret d'agneau et disponible sur      maturin.ca

-Longe désossée courte  (carré)

-Longe désossée longue (carré)

- Rôti d'épaule 2'' et disponible     sur maturin.ca

-Souris d'agneau et disponible     sur maturin.ca

-Tournedos d'agneau (côtelette désossée)

 

Nos brochettes marinées et émincées 100% dans le gigot

-Brochette émincée marinée BBQ saveur du sud et Vodka de chez Menaud  

-Brochette émincée marinée Dijon et    fleurs d'ail  pqt de 2

-Brochette émincée marinée  style Asiatique pqt de 2

-Brochette émincée tomates marinées séchées

Nos saucisses fait à 100% de notre agneau haché

-Saucisse Ail noir et sirop érable 

petite pqt 6 https://www.facebook.com/ailennoiretblanc/

-Saucisse agneau moutarde Dijon    et miellerie du cratère de Charlevoix petite pqt de 6

-Saucisse agneau merguez    

   petite pqt de 6 ou tornade

-Saucisse agneau vin blanc (petite)      pqt de 6  ou tornade

-Saucisse au fromage de chèvre       La Tomme de St-Agnes de la Chèvrerie de Charlevoix 

petite  pqt de 6

-Saucisse Cari, tomates marinés de Champignons Charlevoix         (petite) pqt 6 ou tornade

-Merguez à la bière avec la Flacatoune de Microbrasserie Charlevoix (petite pqt 6) ou tornade

Nos abats d'agneau

-Foie 

-Rognon 

-Animelle 

-Cœur

Nos rillettes 

9$ ch ou 2 pour 15$ pot de 80 gr

-Rillettes d'agneau et piment gorria 

-Rillettes d'agneau thym et romarin

  Vos demandes spéciales sur réservation !

Contenu

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Liste de prix client 2020

-Agneau de Charlevoix IGP entier frais, le poids est de 15 kg à 20 kg débité selon vos     coupes et emballé sous vide. Prix garanti -7.5% du prix kiosque . Abats compris. 

Exemple: Agneau de 18 kg (+ -) 370$ +ou - selon le poids

 

-Agneau de Charlevoix IGP entier pour méchoui 20.29$/kg,                                               le poids est de 15 kg à 20 kg pour environ 30 à 35 personnes et revient à moins de   10$ la portion environ. Exemple 20.29$/kg x 18 kg = 365.22$

 

  Liste de nos produits de l'agneau à la pièce 2020

Lorsque vous regardez avec votre  téléphone,  le mettre à l'horizontal pour avoir détails des prix moyen par paquet et le nombre de personne.

Pièces agneaux de Charlevoix certifié IGP

Poids unité ou paquet en moyenne

Prix par paquet  en moyenne 

Nombre de personne

Agneau haché maigre

454 gr

8.99$

2 à 3

Trimure agneau non haché

ex: 6.8 kg

111.11$

revient à 7.41$/454 gr

Carré Français 6 côtes

260 gr

19.06$ 

1

Carré Français 12 côtes

520 gr

36.82$

2 à 3

Côtelettes pqt(4) 1 à 2 pouces

400 gr

18.67$

1 à 2

Côtelettes pqt (6) 1 pouce

500 gr

23.34$

2

Cou en rouelles

750 gr

12.59$

2

Cube à fondu (gigot) 1 ½''

230 gr

8.43$

2 à 3

Cube à mijoter cou

454 gr

11.08$

2 à 3

Épaule désossée

740 gr

23.86$

2 à 4

Épaule en cube 

454 gr

14.79$

2 à 3

Épaule raccourci (sans le jarret)

900 gr

 25,00$

4 à 5

Épaule entière

1,300 gr

35.72$

5 à 6

Épaule en tranche 4 x ( 1¼'' épais ou+)

680 gr

20.14$ et +

2

Gigot désossé

1,500 gr

56.23$

5 à 6

Gigot en demi

1,100 gr

34.71$

3 à 4

Gigot en tranche (steak)

250 gr

9.19$

1

Gigot entier petit

Gigot entier moyen

Gigot entier gros (plus rare)

2,150 gr

2.,400 gr

2,550 gr

66.54$

74.28$

78.92$

6 à 7

7 à 8

8 à 9

Gigot raccourci (sans la souris)

2,000 gr

62.34$

6 à 7

Gigot  en 1/2 désossé

800 gr

 29.99$

2 à 4

Jarret avant

400 gr

12.66$

1

Longe désossée courte (carré)

150 gr

15.01$

1

Longe désossé longue (carré)

300 gr

29.27$

2 à 3 

Rôti de palette (2 épaules raccourci avec os ficelé)

1,574 gr

43.08$

10 et +

Souris d’agneau

375 gr

14.02$

1

Rôti d’épaule (ficelé en 3 tranches)

850 gr

23.88$

3 à 4

Saucisse 100% agneau 

paquet de 6 (petites)

Poids unité ou paquet en moyenne

Prix par paquet  en moyenne

Nombre de personne

Merguez 

280 gr

9.45$

2

Merguez à bière Flacatoun

280 gr

9.60$

2

Ail noir et sirop d'érable

280 gr

10.67$

2

Moutarde de Dijon et miellerie du cratère de Charlevoix

280 gr

9.32$

 

2

Vin blanc 

280 gr

9.60$

2

Tornade merguez = +- 12 petites

598 gr

18.71$

4

Saucisse au fromage la Tomme St-Agnes

Fromage de Chèvre

280 gr

10.41$

2

Cari et tomates marinées de Champignon Charlevoix

280 gr

9.88$

2

Brochette émincée dans gigot et marinée paquet de 2

Poids unité ou paquet en moyenne

Prix par paquet  en moyenne

Nombre de personne

Dijon et fleur d’ail de Piroche sur mer

170 gr

12.47$

Style asiatique 

170 gr

12.95$

1

Cari et tomate marinée De Champignon Charlevoix

170 gr

12.40$

1

BBQ saveur du sud et Vodka de Menaud

170 gr

12.61$ 1

Abats 

 Poids unité ou paquet en moyenne

Prix par paquet  en moyenne

Nombre de personne

Cœur paquet 4

 696 gr

3$ ch

 2 à 3

Animelle préparée paquet 8 demi

 

3$ ch

 2 à 3

Foie d’agneau 1/2

350 gr + ou -

3$ ch

2 à 3

Foie d'agneau entier

700 gr + ou -

5$ ch

4

Os à soupe

Petite boite 5$

Grosse boite 10$

 

Ris agneau

264 gr

10.24$

2

Rognon d’agneau paquet 6

458 gr

3$ ch$

2 à 3

Os à soupe 

Petite boîte 5 $

Grosse boîte 10$

 

 * Les abats, saucisses, brochettes et toutes autres transformations portent la mention Non certifié                  car l'Agneau de Charlevoix IGP  peut être accepté selon le cahier de charge et ça exclut les produits            transformés et abats.

* Les prix peuvent changer sans préavis. Merci !