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Attention si cette étiquette IGP n'est pas sur votre agneau ce n'est pas un Agneau de Charlevoix  !

 

Nous sommes certifié par 

 Écocert Canada

 # Certificat 186519-2018

 

 « Le logo IGP - Agneau de Charlevoix est une marque officielle du Conseil des appellations réservées et des termes valorisants. Tous droits réservés. »

Que veut dire IGP

 (Indication géographique protégé) 

 


Google MapsGoogle MapsSVP Cliquez sur la carte pour connaître la Route Ste-Croix car elle est près du km 467 sur la 138 et il vous restera seulement 1 km à parcourir ! 

Ouvert 7/7 jours et  toute l'année !

Du lundi au vendredi 9h à 18h

Du samedi au  dimanche 10h à 17h

ou sur appel pour heure spécial

418-457-3066

Disponibilité des produits congelés en tout temps et frais selon les dates suivantes :

Frais de disponible à venir pour 

à venir nov 2018

 

 


Nos produits disponibles dans l'agneau !

 -Agneau haché

-Boîte os à soupe

-Carré 6 côtes  

-Côtelettes 

-Cou en rouelle 

-Cube à fondu (gigot) 

-Cube à mijoter (cou) 

-Épaule entière

-Épaule en cube 

-Épaule en tranche 

-Épaule désossée et ficelée  

-Gigot entier 

-Gigo en demi

-Gigot en tranche (Steak)   

-Gigot raccourci (sans la souris)     

-Gigot désossé ficelé

-Gigot désossé ficelé 1/2

-Jarret d'agneau 

-Longe courte

-Longe longue non disponible

- Rôti d'épaule 2''

-Souris d'agneau

 

Produits Transformés !

-Brochette émincée marinée Dijon et    fleurs d'ail (pqt de 2)

-Brochette émincée marinée   Asiatique (pqt de 2)

-Saucisse agneau érable et poivre       noire (grosse) pqt de 2

-Saucisse agneau moutarde de dijon    et miel (grosse) pqt de 2

-Saucisse agneau merguez    

   (petite) pqt de 6

-Saucisse agneau vin blanc (petite)      pqt de 6  

-Saucisse au fromage La Tomme de   St-Agnes (grosse) pqt de 2

 Vos demandes spécials sur réservation !

Contenu

Pays'Art 2018

 

Nous sommes heureux de faire partis du circuit Pays'Art organisé par le MRC Charlevoix de cette année pour notre Ferme Donald Tremblay et découvrez le circuit du 14 juillet au 8 octobre 2018 pour découvrir les quatre autres fermes et leurs oeuvres qui les accompagnes. Ainsi un gros merci à notre artiste choisi Anik Lachance  qui exposera son art sur notre terre agricole. ''Anik Lachance avec Je rêve d’un terre fertile, une installation représentant une petite chambre, un doux rêve, un lieu poétique qui honore le paysage agricole de la Ferme Donald Tremblay à Saint-Hilarion '' 

 

Merci aussi pour la collaboration de ''Les jardins du Petit-Pré fleurs'' pour les belles fleurs utilisées pour le projet.

 

 Pays'art réalisé par Anik LachancePays'art réalisé par Anik Lachance

 

 

 

 

 

 

 

 

Voici les liens intéressants pour d'autres informations :

http://www.mrccharlevoix.ca/14-juillet-au-8-octobre-paysart/

https://www.pays-art.com/

http://danslatelierdanik.blogspot.com/ Artiste  Anik Lachance 

https://www.facebook.com/lesjardinsdupetitpre/ 

 

 

Les entreprises à visiter

 

 

 

Les œuvres à découvrir

 

1-Alpagas Charlevoix

2643, route du Fleuve, Les Éboulements

Mémoire du terroir - portraits d'agricultrices et d'agriculteurs

Une œuvre de Manon Dumas

2-Famille Migneron de Charlevoix

1339, boulevard Mgr-de-Laval, Baie-Saint-Paul

Dans le temps... Comme dans le temps

Une œuvre de Mélissa Girard et Isabelle Lapierre

3-Ferme Donald Tremblay

28, 30 route Ste-Croix, Saint-Hilarion

Je rêve d'une terre fertile

Une œuvre de Anik Lachance

 

4-Ferme Marie-Noëlle Beaulieu

674, chemin St-Laurent, Baie-Saint-Paul

De trop

Une œuvre de Frédéric Tremblay (Ali As)

5- Omerto

328 rang St-Antoine Nord, Baie-Saint-Paul

Déesse de l’agriculture et des moissons

Une œuvre de Stéphanie Rochette

 

 

 

Annie Bérubé

Bouchère

Donald Tremblay et

Simon Audet

Producteur d'Agneau de Charlevoix

 Plusieurs coupes de disponible et avec la méthode française !

Quoi de mieux que de passer de la ferme à votre assiette !

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