Contenu
Bienvenue sur notre site ! Nous sommes la 4e génération sur notre terre agricole et bientôt une 5e avec un de nos quatre garçons qui prendront un jour la relève. Anciennement en production laitière nous avons commencé la production ovine en 2000 et acquéreur de la certification d'Agneau de Charlevoix IGP depuis maintenant 2009. Nous avons ouvert notre commerce depuis fin novembre 2016 avec un kiosque de vente au détail ouvert toute l'année. Notre but ultime est de préserver notre IGP si durement gagné avec nos anciens producteurs d'Agneau de Charlevoix ! Notre élevage est fait selon les méthodes unique en son genre tellement qu'il est protégé par la loi de l'IGP. Nous sommes autosuffisants à 99% en fourrage, grain et paille, donc nous produisons et cultivant tous sur notre terre. L'agneau de Charlevoix est élevé en bergerie et pour être certain d'avoir une alimentation saine et équilibrée. Plusieurs avantages d'être à l'intérieur car ne subies aucun stress comme les prédateurs, les parasites (donc pas de vermifuge), les intempéries, la chaleur, etc... Ils sont élevés dans des grands parcs sur litière de paille. Nos bergeries possèdent de grande porte qui favorise la circulation d'air et bien sûr peuvent aussi écouter la radio de Charlevoix toute la journée !
Donald Tremblay, boucher, agriculteur et propriètaire de la Ferme Donald Tremblay Annie Bérubé bouchère et Propriétaire Le Véritable agneau !
Jess es l'aîné de nôte famille qui est constitué de 4 garçon et aussi la 5em génération sur notre terre qui est à la fois notre boucher, livreur, et si Annie n'est pas au service à la clientèle bien ça sera Jess qui vous acceuillera !
Thierry est l'un de nos jumeaux qui travaille également sur la ferme à temps plein !
Jérémy-Nick-Thierry-Jess |
![Carré 6 côtes
Agneau de Charlevoix IGP](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/carre-agneau-charlevoix-le-veritable-agneau.jpg?template=generic)
![Nos tornades de saucisse d'agneau qui donne des merveilles sur vos BBQ](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/IMG_20210521_191835.jpg?template=generic)
![Souris d'agneau
Agneau de Charlevoix IGP](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/souris-agneau-charlevoix-le-veritable-agneau.jpg?template=generic)
![Jarret
Agneau de Charlevoix IGP](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/jarret-agneau-charlevoix-le-veritable-agneau.jpg?template=generic)
![Gigot désossé
Agneau de Charlevoix IGP](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/gigot-desosse-agneau-charlevoix-le-veritable-agneau.jpg?template=generic)
![Parfait pour vos BBQ notre méga steak papillon (gigot d'agneau désossé mis à plat)
Agneau de Charlevoix](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/250.jpg?template=generic)
![Épaule en tranche
Agneau de Charlevoix IGP](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/epaule-en-tranche-agneau-charlevoix-le-veritable-agneau.jpg?template=generic)
![Épaule en cube
Agneau de Charlevoix IGP](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/epaule-en-cube-agneau-de-charlevoix-le-veritable-agneau.jpg?template=generic)
![Épaule désossée
Agneau de Charlevoix IGP](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/epaule-desosse-agneau-de-charlevoix-le-veritable-agneau.jpg?template=generic)
![Demi gigot avec os
Agneau de Charlevoix IGP](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/demi-gigot-agneau-de-charlevoix-le-veritable-agneau.jpg?template=generic)
![Cube à mijoter (cou)
Agneau de Charlevoix IGP](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/cube-a-mijoter-agneau-charlevoix-le-veritable-agneau.jpg?template=generic)
![Gigot en tranche Steak
Agneau de Charlevoix IGP](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/gigot-en-tranche-agneau-charlevoix-le-veritable-agneau.jpg?template=generic)
![Côtelettes
Agneau de Charlevoix IGP](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/cotelette-agneau-charlevoix-le-veritable-agneau.jpg?template=generic)
![Carré 12 côtes
Agneau de Charlevoix IGP](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/20190613_151114 (3).jpg?template=generic)
![Cou en rouelle de 2''
Agneau de Charlevoix IGP
Excellent dans sauce à spaguetti ou soupe !](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/20181130_115240 (2).jpg?template=generic)
![Épaule entière
Agneau de Charlevoix IGP](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/20190613_152451 (2).jpg?template=generic)
![Tous nos saucisse 100% fait d'agneau ici merguez à la bière flacatoune](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/IMG_20191204_154726.jpg?template=generic)
![Gigot entier
Agneau de Charlevoix IGP](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/20190613_150336 (2).jpg?template=generic)
![Rôti épaule ficelé 3 morceaux de 2''
Agneau de Charlevoix IGP](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/roti-agneau-charlevoix-le-veritable-agneau (2).jpg?template=generic)
![Agneau haché mi-maigre
Agneau de Charlevoix](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/IMG_20190921_150011.jpg?template=generic)
![Tous nos saucisse 100% fait d'agneau ici au vin blanc](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/IMG_20191201_161626.jpg?template=generic)
![Steak d'agneau recette Maturin
Agneau de Charlevoix](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/250 (2).jpg?template=generic)
![Cube à fondu ou saisir (gigot)
Agneau de Charlevoix](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/IMG_20201211_164859 (2).jpg?template=generic)
![Épaule d'agneau de Charlevoix raccourci](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/IMG_20200522_175003 (2).jpg?template=generic)
![Souris cuit et photo par un client](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/IMG_0350.jpg?template=generic)
![Carré d'agneau cuit et photo par client
Agneau de Charlevoix](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/carré français.png?template=generic)
![Nos brochettes d'agneau marinées émincées dans le gigot](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/IMG_20200412_112953 (2).jpg?template=generic)
![Courge butternut farcie d'agneau haché
Agneau de Charlevoix](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/IMG_5155 Dorothée.jpg?template=generic)
![Tournedos d'agneau de Charlevoix (Côtelette désossée)](../attachments/Slider/c7cb0054-b050-c4ba-4a6b-4d1fcb662c16/IMG_20200522_172258.jpg?template=generic)