Attention si cette étiquette IGP n'est pas sur votre agneau ce n'est pas un

Agneau de Charlevoix  !

 

Nous sommes certifié par 

 Cerificateur pour IGP (Indication géographique protégé) Cerificateur pour IGP (Indication géographique protégé)

# 1073 

 « Le logo IGP - Agneau de Charlevoix est une marque officielle du Conseil des appellations réservées et des termes valorisants. Tous droits réservés. »

Que veut dire IGP

 (Indication géographique protégé) 


Google MapsGoogle MapsLa route Ste-Croix est près du km 467 sur la 138 et il vous restera seulement 1 km à parcourir ! 

Ouvert 7/7 jours

Du lundi au vendredi 9h à 18h

Du samedi au  dimanche 10h à 17h

ou sur appel pour heure spécial

418-457-3066

 

Disponibilité des produits congelés en tout temps et frais selon les dates suivantes :

Frais de disponible à venir pour 

 mai 2018

 


Nos produits disponibles dans l'agneau !

 -Agneau haché

-Boîte os à soupe sur demande

-Carré 6 côtes  

-Côtelettes  

-Cou en rouelle 

-Cube à brochette sur demande

-Cube à fondu (gigot)

-Cube à mijoter (cou) 

-Épaule entière

-Épaule en cube 

-Épaule en tranche 

-Épaule désossée et ficelée

-Gigot entier  

-Gigo en demi

-Gigot en tranche (Steak)                

-Gigot raccourci (sans la souris)      

-Gigot désossé ficelé

-Jarret d'agneau 

-Longe

- Rôti d'épaule

-Souris d'agneau

 

Produits Transformés !

-Brochette émincée marinée Dijon et    fleurs d'ail (pqt de 2)

-Saucisse agneau érable et poivre       noire (grosse) pqt de 2

-Saucisse agneau moutarde de dijon    et miel (grosse) pqt de 2

-Saucisse agneau merguez    

   (petite) pqt de 6

-Saucisse agneau vin blanc (petite)      pqt de 6  

-Saucisse au fromage La Tomme de   St-Agnes (grosse) pqt de 2

 Vos demandes spécials sur réservation !

Contenu

Bienvenue sur notre site !

Nous sommes la 4e génération sur notre terre agricole et bientôt une 5e avec un de nos quatres garçons qui prendront un jour la relève. Anciennement en production laitière nous avons commencé la production ovine en 2000 et acquéreur de la certification d'Agneau de Charlevoix depuis maintenant 2006. Nous avons ouvert notre commerce depuis fin novembre 2016 avec un kiosque de vente au détail ouvert toute l'année. Notre but ultime est de préserver notre IGP si durement gagné avec nos anciens producteur d'Agneau de Charlevoix !

Nous proposons nos services à tous types de clientels et occasions :

  • Agneau entier (méchoui)
  • Agneau entier (boîte) selon le choix de la découpe du client
  • Agneau en demi (boîte) selon le choix de la découpe du client
  • Agneau à la pièce frais ou congelé
  • Produit transformé ex: saucisse, brochette etc....

Un centre de transformation avec une attention portée sur les détails, un bon service aux clients,  c'est ce que vous pouvez attendre de notre nouveau centre  Le véritable agneau !

Annie Bérubé

Bouchère

Donald Tremblay

Producteur d'Agneau de Charlevoix

 Plusieurs coupes de disponible et avec la méthode française !

Quoi de mieux que de passer de la ferme à votre assiette !

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