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Disponibilité des produits congelés en tout temps et frais selon les dates suivantes :

Frais pour  

Le 14 pm, 15, 16, 17, 18 novembre 2019

 

C'est parti pour Maturin cliquer ici pour les produits disponible et livré partout au Québec !!!!

Boîte et glace disponible avec tout achat ! 

Attention si cette étiquette IGP n'est pas sur votre agneau ce n'est pas un Agneau de Charlevoix  !

 

Nous sommes certifié par 

 Écocert Canada

 # Certificat 186519-2018

 

 « Le logo IGP - Agneau de Charlevoix est une marque officielle du Conseil des appellations réservées et des termes valorisants. Tous droits réservés. »

Que veut dire IGP

 (Indication géographique protégé) 


Google MapsGoogle MapsSVP Cliquez sur la carte pour connaître la Route Sainte-Croix car elle est près du km 467 sur la 138 et il vous restera seulement 1 km à parcourir ! 

Ouvert 7/7 jours et  toute l'année ! 

lundi, mardi, mercredi 9h à 17h

jeudi et vendredi 9h à  19h

Du samedi au  dimanche 10h à 17h

ou sur appel pour heure spécial

418-457-3066


Nos produits disponibles dans l'agneau !

Ce qui est disponible sur Maturin pour livraison à domicile  cliqué ici

 

 -Agneau haché maturin.ca

-Boîte os à soupe  5$ sur demande 

-Carré 6 côtes

-Carré 12 côtes  maturin.ca

-Côtelettes maturin.ca

-Cou en rouelle

-Cube à fondu (gigot) 

-Cube à mijoter (cou) 

-Épaule entière

-Épaule en cube  

-Épaule en tranche

-Épaule désossée et ficelée  

-Gigot entier 

-Gigot en demi

-Gigot en tranche (Steak)   

-Gigot raccourci (sans la souris) 

-Gigot désossé ficelé

-Gigot désossé ficelé 1/2

-Jarret d'agneau maturin.ca

-Longe courte

-Longe longue

- Rôti d'épaule 2''

-Souris d'agneau

 

Produits Transformés !

-Brochette émincée marinée Dijon et    fleurs d'ail  pqt de 2

-Brochette émincée marinée  style Asiatique pqt de 2

-Brochette émincée tomates marinées

-Saucisse agneau moutarde Dijon    et miellerie du cratère de Charlevoix petite pqt de 6

-Saucisse agneau merguez    

   petite pqt de 6

-Saucisse agneau vin blanc (petite)      pqt de 6  

-Saucisse au fromage de chèvre       La Tomme de St-Agnes de la Chèvrerie de Charlevoix 

petite  pqt de 6

-Saucisse Cari, amande effilé,       tomates marinés de Champignons Charlevoix (petite pqt 6)

-Merguez à la bière avec la Flacatoune de Microbrasserie Charlevoix (petite pqt 6) 

-Rillettes d'agneau et piment gorria 

-Rillettes d'agneau thym et romarin

 

 

Nouveaux produits

 

 Vos demandes spéciales sur réservation !

Contenu

L'Agneau de Charlevoix avec le logo IGP veut dire Indication géographique protégée.

Reconnue selon la Loi sur les appellations réservées et les termes valorisants met en valeur le savoir-faire et le terroir charlevoisien. Elle est réservée à l'usage exclusif des produits certifiés conformes au cahier des charges de l'appellation homologuée par le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV). Cet IGP assure aux consommateurs que l’agneau acheté provient de la région de Charlevoix et qu'il a bien les caractéristiques recherchées : un agneau de petite conformation entre 15 et 20 kg carcasse, une viande rosée à rouge pâle, peu grasse (moins de 12 mm de gras dorsal, épaule, gigot) et tendre (1 semaine de maturation) qui a été produite grâce aux pratiques propres à cette région. Les consommateurs peuvent reconnaitre l'authenticité du produit en recherchant le logo IGP Agneau de Charlevoix propre à cette appellation réservée.

 

  Voici notre numéro de certificat  186519-2018 par Ecocert Canada

et d'autre lien intéressant.

 Écocert Canada

 

http://www.cartv.gouv.qc.ca/?q=indication-geographique-protegee-igp

 

Annie Bérubé

Bouchère

Donald Tremblay et

Simon Audet

Producteur d'Agneau de Charlevoix

 Plusieurs coupes de disponible et avec la méthode française !

Quoi de mieux que de passer de la ferme à votre assiette !

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